Валентина Григорьевна Саакова – женщина интересной судьбы, прошагавшая по жизни рука об руку с лётчиком-мужем, воспитавшая летчика-сына, она с гордостью пишет о нелёгкой, но счастливой жизни женщин – боевых подруг, делящих с мужьями радости и невзгоды, помогающих любимым выполнять свой воинский долг перед Родиной.

Впервые стихи молодой поэтессы Валентины Сааковой были опубликованы в журнале "Советский воин" и она стала постоянным и активным автором журнала. У каждого поэта есть своя заветная, выстраданная тема, которой он остается верен всю жизнь. Не составляет исключения и Валентина Григорьевна. Многие свои произведения поэтесса посвящает родному Краснодарскому краю. Она печатается в краевых изданиях, в журнале "Кубань", в городской газете "Черноморская здравница". Позже выходит книга очерков Валентины Сааковой "Хлеб земли – хлеб души" о хлеборобах Динского района.
Валентина Саакова – автор множества замечательных поэтических сборников, получивших признание читателей Кубани и России. Все, что ею написано, проникнуто глубокой любовью к людям, жизни, своему дому. Каждая ее строка - это откровение, умение увидеть в знакомом нечто новое. Валентина Григорьевна Саакова – Заслуженный работник культуры Кубани, член Союза писателей России.